
Vanilla ice cream stuffed with 7 years cuban rum and raisin topped with cacao.
Miglis comment: “-A perfect ending of a dinner that did not left space for a big desert.
Mexican styled beef Chili cooked with beer, lime and freshly grounded coriander. Served with fried rice and freshly baked bread. Topped off with our special yoghurt sauce.
Miglis comment: “My best friend Jonas made this on my 40th birthday. Since then I always nag on him to cook it for me. So he taught my chefs how to make it, now I can eat it whenever i want to. Don´t try this at home, we cook it for 5 hours!”
Chili
Cazuela de ternera con cerveza, limón, cilantro, y por encima salsa de yogurt y yerba buena
Comentario de Miglis:”Mi mejor amigo Junas hizo ese plato en mis 40 cumpleaños. Desde entonces siempre lo estoy molestando para que me lo cocine, entonces enseño a mis cocineros como hacerlo y ahora lo puedo comer cuando quiera. No pruebes hacerlo en casa lo cocinamos unas 5 horas!”
Greek style pork barbecue made from suckling pig with two different sauces: Tzatziki and the famous Casa Miglis Spicy Tomato Sauce. The dish is accomplished by garlic and herb roasted potatoes.
Miglis comment: “-A salute to my Greek father and my other home island: Rhodes.”
Souvlaki
Barbacoa de cerdo griego con tres diferentes salsas (Tzatziki, Casa Miglis Salsa de tomate Picante), se sirve con patatas doradas, ajo y perejil.
Comentario de Miglis:”Un saludo a mi padre griego y mi 2da isla Rodos. el Guacamole definitivamente no es griego pero demasiado sabroso para ser excluido”
Home baked bread from the contry side with tomato, onion, basilica, oregano, black pepper and olive oil.
Miglis comment: “I approved this starter for the vegetarians”.
Capresi de la Primavera
Pan de campo con tomate, cebolla, albahaca, oregano, aceite de oliva, cebollino, pimienta negra.
Miglis comment: ”Este entrante yo lo aprobe como un entrante para los vegetarianos”.